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【种猪料听课笔记】高产母猪营养免疫和饲养管理--施学仕博士

点击次数:121    更新时间:2015-11-09 20:16

 

 

美国大豆出口协会施学仕博士
高产母猪营养免疫和饲养管理

专家讲课实录

世界猪业生产情况
  养猪生产是一个老话题,养猪时间越长,总觉得养猪越来越简单,生命体就是这样,并不会太复杂。我们先来回顾一下世界养猪的排位,对比30个主要养猪国家母猪存栏情况,排在第一位的是中国,中国5000年的养猪生产历史,现在又占全世界50%养猪产量。排在第二位的是美国,它的量也不少。第三位大多数人没想到,是越南。排在第四位的是丹麦。全世界50%的猪肉产于中国,第二位是美国,中国有7.35亿的肥猪,每个人养一头猪,美国是三个人养一头猪,加拿大大约是每个人养一个猪,而第四位的丹麦,它是一个欧洲小国家,5个人养一头肉猪,因此国家虽小,但是它排在第四位,生产水平则是第一位的。
  17年前我拿到一个国外专家的投影片,他在1998年提出来,在未来能不能使我们每头母猪产30头仔猪。看看2010年美国农业部提供的数据,世界五大养猪国母猪年产断奶仔猪数对比,中国每头母猪能够提供的断奶仔猪数量是非常低的,我觉得非常脸红。当今的科技水平每头母猪能产仔猪35头,回过头来看看中国,2014年我们生产7.35亿头肉猪,养了多少头母猪呢?我取了一个平均值,大概4.8千万头,我们母猪能够提供肉猪的数量是15.5头,如果我们能提高到20头,我们可以每年节省母猪料2000万吨。

高产母猪营养调控
  好母猪的营养要去划分,高产母猪的营养调控我们把它分为三个阶段,最重要是泌乳期,因为它涉及到仔猪的成活率,短期的泌乳期营养需要我们掌握最高的泌乳量和最大仔猪断奶体重。中期是繁殖周期,我们营养的提供,要多考虑断奶仔猪数,希望有100%成活率和100%再配种,长期就是希望有一头优秀的母猪。
  现代育种使高产母猪生产性能越来越高。第一生长速度,每分钟长0.7克,第二是体脂背膘大大下降,第三是饲料利用效率越来越高,第四是产仔数不断增加。带来好处的同时必然会带来负面的影响。第一食欲普遍下降,猪越肥,它的食欲就越大。简单举一个例子,我们人也是,胖的人胃口好,很瘦的人吃不下。同样的道理,当猪很瘦的时候,它的食欲会下降。第二是健康水平下降,亚健康、容易患病。
  因此,如何保持高产母猪各胎次的背膘厚度是非常重要的,因为背膘是能量,它有了能量才能形成生长性能,这就是要从营养学考虑怎么样保持它的背膘。
  妊娠期的营养很多专家都讲了,妊娠期营养分两种,能量和氨基酸。繁殖母猪营养需要哪些因素?三大因素,第一母猪维持生命所需要的营养大概是200千克玉米豆粕配料。第二是胎儿组织发育,乳房组织发育,孕体组织能量储备,第三如果是小母猪还要考虑小母猪自身的生长。
  妊娠期能量摄入不足会导致流产、弱仔,因为现在环境条件不足。比如说2008年在中国发生了四大灾害,其中一个灾害是冰雪灾害,湖南、河南结上都结了冰,汽车没办法开,大的猪场母猪没有电,没有暖气,那一年很多猪就流产了。其实能量高也不行,会导致初生重过大,难产,增加死胎数,产仔数下降,MMA综合症,产后采食量下降,压死仔猪增加,降低断奶后母猪的受胎率。
  娠前后期氨基酸的需要量,赖氨酸,苏氨酸、色氨酸,异氨酸。妊娠期氨基酸的量够了,抗体就增加了。对于妊娠母猪来说,不能用合成的氨基酸,而泌乳母猪是可以用合成的,因为完整蛋白中的氨基酸在消化道内释放出慢,需要2个小时。食入合成氨基酸后吸收快,食后约10分钟,妊娠母猪料中合成和天然氨基酸吸收和利用不同步,因此,妊娠料中不推荐使用合成赖氨酸。
  妊娠后期母猪的健康状态必然会影响妊娠的免疫反应以及随后的健壮度。妊娠母猪饲料需要量是0天-100天。每头母猪都有不同的营养需求,因为它的体重不一样,因为它断奶时候的背膘厚度不一样。
  现在母猪的营养要分三四个阶段,我个人观点是关键在怀孕前期和后期把热微量改变一下。

母猪的免疫
  母猪的免疫来自两个方面。第一在生产过程中与环境当中所接触到的病原体以及非病原体,会刺激它的机体产生相应各种不同的抗体,这是其一,自然产生的。第二人类给它打疫苗,刺激它产生抗体,但是一定要有足够的氨基酸,如果没有这个协助条件,免疫效果就差。为什么有时打了疫苗没效果?就是因为它打疫苗的时候体况太差。这个免疫抗体不仅可以保护自己,也可以保护它的后代。
  没有免疫的母猪,初乳免疫抗体水平是不一样的,吃了不同初乳的免疫抗体,小猪的抗体力也会不一样,理想免疫模式为在被动免疫前激活主动免疫,因此母猪的健康与生出来的仔猪是息息相关的,母猪的营养状态、吃到的氨基酸的浓度和含量与免疫反应有很大的关系。
  我看看泌乳期的营养,目的是最小的体损失,最好的健康水平,这影响到随后的再配种及下一胎的生产水平,因此泌乳期的营养健康是非常重要的,如果不足就会在泌乳造成很大的隐患,体重损失就会增加,降低后期的繁殖性能,因此在仔猪生出来以后如果营养不够,母猪就会拿出体内的营养储备,哪怕瘦成皮包骨,也要让仔猪生存下去。
  断奶妊娠的免疫反应,日粮质量高低差和抗体浓度有非常大的关系,否则就达不到这个要求。

饲料质量与免疫的关系
  对于饲料、原料质量与免疫力的关系,最大最常见的问题是玉米占了70%的霉菌毒素,发霉玉米大家都知道不能用。其他的,第一是破坏免疫系统,第二点就是对霉菌毒素敏感度,鸭是最敏感的,接下来是猪,接着是牛,最不敏感的是鸡。
  饲养管理很重要,我们要提高母猪的健康水平,提高仔猪的成活率很重要的一点就是饲养管理。江浙一带有这么一句话,七分管三分养,三分养就是饲料,在好的环境下猪才能生长良好,才能把猪料的性能发挥出来,在一个无病原的环境当中,它才会把吃下去的饲料转成热,这样得病也会少。
  冬天过去了,养猪业的春天已经来临了,希望在座各位的赚更多的钱,不要赚美元,要赚人民币。


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