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【种猪料会议】丹麦母猪营养及定制配方--Knud Elmose配方师报告实录

点击次数:117    更新时间:2015-11-09 20:00

 

 

丹麦农业集团Knud Elmose配方师
丹麦母猪营养及定制配方
专家讲课实录

  首先自我介绍一下:我来自Vilomix,公司总部在丹麦,是丹麦农业集团旗下的一部分。丹麦农业集团是一个非常大的饲料集团,年销售额是2亿欧元,Vilomix是集团旗下的预混料公司。目前Vilomix在很多国家都有自己的工厂,包括拉脱维亚和俄罗斯,国内办公室目前在上海,除了预混料之外,我们还有育种公司,此外还有一些兽药等日常用品。公司主要产品包括各种动物的维生素和矿物质,包括一些预混料,浓缩料。
  目前Vilomix在国内是跟一家丹麦公司“丹麦农场设计”进行合作,主要为猪场提供技术支持服务。为猪场提供的服务不仅包括营养,还包括兽医,国内猪场的农场主想进丹麦进行培训的话,也提供这方面的服务。此外,丹麦Vilomix公司会定期派营养专家拜访客户的猪场,特别是在俄罗斯,Vilomix有非常多的经验,他们在这个行业应该是前几名的生产者,他们也预测到预混料不能做出很好的成绩,必须有一些其他的东西进行支持。
母猪生产性能与综合服务
  接下来主要讲一下为什么丹麦的母猪生产性能这么好。这是丹麦某一个非常好的猪场,与丹麦前25名农场的结果对比。第一列37.5%,这是丹麦第一年的猪场的成绩,丹麦现在整个国家头25名的平均成绩是33头,而且整个行业每年的母猪断奶仔猪数是以每年0.5%的速度进行递增,首先是母猪的生产潜能非常好,第二他们在仔猪管理方面也做的非常好,当然如果你要达到这样的成绩,必须要考虑很多综合方面的因素。
  这也就是为什么像Vilomix这样的公司,他们给客户提出建议,不仅仅是限于营养这一块,他们向客户提供的服务必须是综合的,包括健康,品种、育种,饲料,建筑和技术,管理等各个方面。假如说你现在买了一个有生产潜能的猪,但是你的营养需求达不到或者健康有问题,最终你买了很好的品种也不能达到它的生产潜能。
  饲料的成本大家都知道,不管是在中国,还是在欧洲,北欧,荷兰,他们成本大概占到60%-70%,作为一个饲料公司,我们公司对各种原料的成份和性能,以及如何把他们组合起来成为一个配方,实现母猪最大的生产潜能,这方面是有很丰富的经验的,当然最终我们的目的就是要达到每千克产肉的最低成本。
  Vilomix在丹麦养猪行业经过100多年的发展,他们有自己的养猪知识手册,还有一部分是他们的饲料部门,根据氨基酸的比配,各方面的知识结合起来,此外在每一个区域也会有各方面的积累,最后会把饲料原料以及当地的水质、环境等各个因素结合起来,为农户达到最高的生产潜能作出帮助。很多哺乳母猪的营养是基于它在泌乳高峰期的采食量,最终算出氨基酸配比,7个饲料单位转化过来的话大概是8千克左右。这里面提到的后备在60千克之前是按照肉猪的营养标准进行饲喂,一旦超过了60千克-100千克,它的氨基酸比例是按照后备母猪的氨基酸进行配比的。
  这个上面举了一个例子,讲的是从6千克的断奶仔猪一直到30千克氨基酸配方的对比情况,这个单位还是饲料单位,一个饲料单位相当于1.12千克左右。最后一页是粗蛋白的最低量和最高量,这里举了关于低蛋白配方的例子,假如说最终总的粗蛋白量是比较低的,所有氨基酸的含量也要相应的减少。北欧猪的配方跟国内的配方其实是差别比较大,他们的大麦、小麦占的比例多,下面也有一些鱼粉、脂肪油。

如何提高生产性能
  要最终实现高的生产性能,第一在小猪幼年的时候营养和饲喂必须正确,第二在后备培育阶段营养都要好。其中很重要的一点,当后备超过60千克的时候,它的日均体重不超过750g,达到初次受精的体重140kg至少需要220天。根据我们的经验来看,经常发现断奶母猪有些在妊娠阶段过胖,有些过瘦,体态差别很大,造成体况评分不达标的原因有很多,有可能是配种过早,妊娠期有可能饲养方法不合理和饲料配方不理想,哺乳期的营养方式和饲料配方不理想。母猪配种前的体况评分是很重要的,可能会影响你的窝产仔数。
  造成后备过肥的原因,一个是60千克之后配方不合理,妊娠阶段、饲养策略或是营养不合理。还有一个可能是哺乳阶段饲养策略和营养不合理。假如说哺乳阶段营养不合理,可能会导致骨骼负担过重,哺乳期饲料低摄入量,分辨时高风险问题,导致有疾病,低产奶量。
  如何让母猪保持正确的体况?首先你要时刻关注母猪的情况,也就是必须根据母猪调整它的饲喂量,这样在后备培育阶段,如果能非常好的关注它的营养和发育的话,这时候的母猪可能能产到6胎,甚至8胎。一旦母猪的体况非常好,我们知道,给小猪最好的营养奶粉是母乳,那你饲料投入的回报也是最好的。另外,饲料颗粒大小也要注意,如果粒度过细经常会造成胃溃疡。我在一两年之前做过一些调查,发现育肥猪,80%的猪都有不同程度的胃溃疡。刚才说到有那么高比率的育肥猪产生不同程度的胃溃疡,所以饲料颗粒是否合理是非常重要的。我们的专家或者顾问拜访工厂每次都会检查饲料大小。补充一点,这个颗粒大小是针对谷物的,比如说大麦、小麦、玉米等。研磨过细会造成胃溃疡,一旦母猪有胃溃疡,产仔数可能就达不到理想的成绩。在营养方面,最好加一些膳食纤维,这样能够避免出现胃溃疡的情况。
  如果总产活仔比较高的话,低体重的比率就会高一些,同时你必须照顾好母猪,让它有比较高的孕育性能,这样再提供比较好的饲料。初乳确保仔猪有足够抗体,不仅仅是母猪的肠道健康,还有乳猪的肠道健康和发育,因为仔猪它在生命前期只可能依赖于母猪,所以你必须要为母猪提供最好的管理营养水平。接下来必须要为猪仔提供比较好的营养,首先是高蛋白源消化率的配方,乳清粉也好,高质量的豆蛋白也好。
  饲料成本非常重要,但是因为教槽料只用一周,所以这个成本不管是1欧元也好,2欧元也好,最终是物有所值的。Vilomix作为一家饲料公司,除了提供饲料,还提供各种各样的技术支持,让客户达到高产能,我们在饲料配方方面也有非常多的经验,对饲料原料的理解也非常充分,我们也了解中国的情况跟丹麦的情况不同,比如疾病情况不一样,原材料、营养成份水平也不一样,最终饲料企业和猪场必须要相互合作,相互提供信息,最终使猪场的效能不断提高。


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